2013-05-21(Tue)

梅の実成長中~

ずいぶん暑くなってきました。

もうすぐ6月。


紀州では梅の実がぐんぐん成長し、もうすぐ収穫です。

青梅や小梅なんかは、もう収穫してる農家さんも。。。


ばばあの梅酒の南高梅は、黄色く熟すまで木なりで育てます。

ほとんどが完熟の南高梅を使用しています。

エキス分がよく出るんです。


おいしい完熟南高梅になりますように。
しいては、おいしい南高梅酒に・・・★
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uguisuya

Author:uguisuya
紀州鶯屋 七代目梅酒ばばあ
先代から梅酒造りの秘技を受け継ぎ、寝ても覚めても梅酒のことばかり考えて毎日梅酒を造っておる。
顔は鬼瓦、でも心は小梅。
梅酒ばばあは、今日も梅酒と共に生きるぞ。

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